Muffins de chocolate con nueces

Receta para esos domingos de lluvia... :)

Ingredientes:

-180 gr. mantequilla

-100 gr. azúcar moreno

-3 huevos grandes

-150 ml leche

-150 gr. chocolate cobertura

-1 cucharada sopera de cacao en polvo

-80 gr. nueces

-300 gr. harina

-20 gr. levadura

-5 gr. sal

1Separar los ingredientes secos de los húmedos

2Mezclar todos los ingredientes secos, junto con el chocolate troceado y las nueces ligeramente picadas

3Paralelamente, derretir la mantequilla con la leche y dejar atemperar. Seguidamente mezclar con los tres huevos.

4Unir los ingredientes húmedos con los secos y formar una masa muy cremosa.

5Rellenar los moldes para muffins (o magdalenas), previamente untados con mantequilla, hasta ¾ de su capacidad.

6Hornear a 180º, durante 15 o 20 minutos. Pinchar con un mondadientes para saber si está hecho. Si el mondadientes sale húmedo es que aún le quedan unos minutos.